氣象學(xué)上把表示空氣冷熱程度的物理量稱之為空氣溫度，簡稱氣溫（英文名稱air temperature）。公眾天氣預(yù)報(bào)中所說的氣溫，是在植有草皮的觀測場中離地面1.5米高的百葉箱中的溫度表上測得的，由于溫度表保持了良好的通風(fēng)性并避免了陽光直接照射，因而具有較好的代表性。國際上標(biāo)準(zhǔn)氣溫度量單位是攝氏度（℃），中國氣溫記錄一般采用攝氏度（℃）為單位。氣溫的單位除上面提到的用攝氏度（℃）表示，有的以華氏度（F）表示。攝氏與華氏的換算關(guān)系是：C=5/9（F-32），F(xiàn)=9/5C+32（式中F-華氏溫度，C-攝氏溫度）。
氣溫是用來衡量地球表面大氣溫度分布狀況和變化態(tài)勢的重要指標(biāo)。它根據(jù)需要分為定時(shí)氣溫（基本站每日觀測4次，基準(zhǔn)站每日觀測24次），平均氣溫，最高氣溫、最低氣溫、極端最高氣溫、極端最低氣溫。
（1）定時(shí)氣溫
氣象部門每天02時(shí)、08時(shí)、14時(shí)、20時(shí)（北京時(shí)）每隔6小時(shí)進(jìn)行一次觀測或者02時(shí)、05時(shí)、08時(shí)、11時(shí)、14時(shí)、17時(shí)、20時(shí)、23時(shí)每隔3小時(shí)進(jìn)行氣溫觀測。為了特殊需要（如航空），甚至進(jìn)行間隔1小時(shí)、半小時(shí)的氣象觀測。
（2）平均氣溫
指某一段時(shí)間內(nèi)，各次觀測的氣溫值的算術(shù)平均值。通常通過氣溫的平均情況來表達(dá)氣溫一段時(shí)間內(nèi)的狀況。根據(jù)計(jì)算時(shí)間長短不同，可分日平均氣溫、月平均氣溫、年平均氣溫、累年平均氣溫等。
1）日平均氣溫：由于不同氣象站，每天觀測次數(shù)不等，中國氣象部門統(tǒng)一規(guī)定，日平均氣溫是把每天02時(shí)、08時(shí)、14時(shí)、20時(shí)四次測量的氣溫求平均，還可以計(jì)算為某一天的最高氣溫和最低氣溫的平均值，精確到0.1度。
2）月平均氣溫：某一月的多日平均氣溫的平均值。
3）年平均氣溫：某年的多日平均氣溫（或多月平均氣溫）的平均值。
4）累年平均氣溫：累年某日平均值由歷年該日平均值平均求得，但是資料必須具有連續(xù)20年以上的數(shù)據(jù)，且閏年只取前365天；累年某月平均值由歷年該月平均值平均求得；累年年平均值由累年月平均值平均求得。
?。?）最高氣溫
指某一段時(shí)間內(nèi)的氣溫最高值。一般出現(xiàn)在14-15時(shí)。
1）日最高氣溫：某日各定時(shí)觀測氣溫的最高值。
2）月最高氣溫：某月各日最高氣溫的平均值。
3）年最高氣溫：某年各月最高氣溫的平均值。
?。?）最低氣溫
指某一段時(shí)間內(nèi)的氣溫最低值。最低氣溫一般出現(xiàn)在早晨5-6時(shí)。
1）日最低氣溫：某日各定時(shí)觀測氣溫的最低值。
2）月最低氣溫：某月各日最高氣溫的平均值。
3）年最低氣溫：某年各月最高氣溫的平均值。
?。?）極端最高氣溫
也叫絕對(duì)最高氣溫。指給定時(shí)段（如某日、月、年）內(nèi)所出現(xiàn)的最高氣溫中的最高值。可分為某月和某年極端最高氣溫以及多年某日、多年某月和多年年極端最高氣溫。
1）某月極端最高氣溫是從全月各日最高氣溫中挑出的極植。
2）某年極端最高氣溫是從全年各日最高氣溫中挑出的極值。
如果考慮多年?duì)顩r，也有多年某日、多年某月及多年年極端最高氣溫：
1）多年某日極端最高氣溫是從歷年某日最高氣溫中挑出的極值。
2）多年某月極端最高氣溫是從歷年某月最高氣溫中挑出的極值。
3）多年年極端最高氣溫是從歷年最高氣溫中挑出的極值。
?。?）極端最低氣溫
也叫絕對(duì)最低氣溫。指給定時(shí)段（如某日、月、年）內(nèi)所出現(xiàn)的最低氣溫中的最低值。根據(jù)給定時(shí)段不同，可有某月和某年極端最低氣溫。
1）某月極端最低氣溫是從全月各日最低氣溫中挑出的極植。
2）某年極端最低氣溫是從全年各日最低氣溫中挑出的極值。
如果考慮多年?duì)顩r，也有多年某日、多年某月及多年年極端最低氣溫：
1）多年某日極端最低氣溫是從歷年某日最低氣溫中挑出的極值。
2）多年某月極端最低氣溫是從歷年某月最低氣溫中挑出的極值。
3）多年年極端最低氣溫是從歷年最低氣溫中挑出的極值。
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